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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deChutney multifruta
Descripción de la receta Chutney multifruta
Una salsa de frutas y verduras, aderezada con especias, azúcar y whisky ... ideal para todo tipo de carnes.Recetas de Salsas » Salsas para carne
Preparación en 60 Minutos
Cocción en 40 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 26 Julio de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chutney multifruta?
- 1/2 mango
- 1/2 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1/2 ají amarillo (pimiento amarillo)
- 1/2 manzana roja
- 1/2 durazno
- 4 clavos de olor
- 150 cc de vinagre de vino
- Pasas de uva blancas/negras
- Peras secas
- Damascos secos (albarillos)
- Ciruelas secas
- Pimienta en grano de 4 colores
- 150 gr de azúcar morena
- 100 cc de Whisky
- Especias para dulces
¿Cómo se prepara Chutney multifruta?
Cortar en filetes y luego en cuadrados muy pequeños todas las frutas y verduras. Echarlo todo en una cazuela de barro y cocer con el vinagre y azúcar. Agregar todas las especies y dejarlo cocer a fuego suave. Cuando esté todo cocido, dejar entibiar y agregar la bebida alcohólica. Envasar en frascos esterilizados con alcohol fino … es ideal para acompañar carne de cerdo, de ternera o vacunas, aves …
Prepararla con AMOR
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La receta Chutney multifruta tiene 1 comentarios
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